拉伸膜真空包裝機的結構及使用價值

真空包裝技術起源于20世紀40年代。1950年，聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地用于真空包裝，此后，真空包裝便迅速發展。中國的真空包裝技術是在上世紀80年代初期發展起來的，而真空充氣包裝技術在上世紀90年代初期開始少量使用，隨著小包裝的推廣及市場的發展，其適用范圍越來越廣泛，所以很多需要真空包裝的生產企業在選購真空包裝機時不了解其特性，下面我就帶大家了解一下真空包裝機中的一款——拉伸膜真空包裝機。

拉伸膜真空包裝機的主要作用是除氧，有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物(比如酵母菌或霉菌)的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去“生存的環境”。當包裝袋內的氧氣濃度小于等于百分之1時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度小于等于百分之0.5時，大多數微生物將受到阻止而停止繁殖。

拉伸膜真空包裝機具有薄膜輸送系統、上下模引導部分、噴碼系統、底膜預熱區、熱成型區、裝填區、熱封區、分切區及邊料回收系統、控制系統等，整機采用模塊化結構設計，可根據用戶需要增減各種裝置，從而增減和改變各種功能。

該機使用成形模具，先把薄膜加熱，再用成形模具沖成容器的形狀，然后將包裝物裝入成型了的下膜腔中，再進行真空包裝。包裝使用的膜為拉伸膜，分軟膜和硬膜，此膜具有成形性優良、透明度高、可阻隔氧氣，耐熱、平整性、密接性、防霧性優良，易開封等特點。這種膜配以熱成形包裝機，不但可包裝固體、液體、軟物體、易碎品等，還可進行真空軟膜包裝、硬膜充氣包裝、泡罩包裝等。

該機由抽充氣密封系統、熱壓封合系統、真空系統、電器控制系統等組成。將包裝袋內抽成低真空后，當即自動封口，由于袋內真空度高，殘留空氣少，阻止微生物的繁殖，避免了物品氧化、霉變和腐壞，經真空包裝機包裝后，可縮小包裝體積，便于運輸和貯存。

由于該機的結構設計巧妙，進行充氣和放氣時也很容易實現，只要由真空系統切換氣路即可，然而包裝件不但要在真空室內完成抽真空、充氣工序，更重要的是在抽真空從無氣后，在真空室放氣前及時地進行熱合密封，以保證完成包裝后的物品處于密閉的真空或無氣環境中。其熱合密封是一個關鍵的動作，因為熱合密封需要一個壓合的進程，所以在真空室內要設計一個專門的裝置完成這一動作。

在熱合密封后再充入氮氣、二氧化碳、氧氣等單一氣體或二、三種氣體的混合氣體。其中氮氣屬于惰性氣體，能夠起到充填作用，使得袋內保持正壓，以防止袋外空氣進入袋內，對食品起到一個保護作用。二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水，引成酸性較弱的碳酸，有阻止霉菌等微生物的存活，氧氣具有阻止厭氧微生物的生長繁殖。

真空除氧除了阻止微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質，此外，氧化還使維生素A和C損失，食品色素中的不穩定物質受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能防止食品變質，保持其色、香、味及營養價值。

綜上所述，相信大家已對這款拉伸膜真空包裝機有所了解，如果您想要更深入的了解真空包裝技術，請關注下節文章。