肉制品加工的未來和肉制品拉伸膜包裝機的發展前景

肉制品是我們生活中不可缺少的一類食品，隨著人們生活水平的提高，對于肉制品的要求也越來越嚴格，需求量也越來越大，一些肉制品加工廠為了滿足高產能的需求，會引進全自動化肉制品拉伸膜包裝機來對肉制品進行包裝，一些小型的加工企業也在逐漸開始根據市場需要在進行著由半自動化設備更換到全自動化的肉制品拉伸膜包裝機，對于肉制品加工的未來以及發展前景，又會有哪些變化呢？

對于肉制品加工未來的發展趨勢是很難預測的,但有一點可以肯定、在來來的幾十年中隨著社會的變化肉制品加工技術將不斷革新,過去的發展歷程給未來的變化提供了線索。

1、口味和品種的多樣性。適合于大眾化、多樣化的消費趨勢,在滿足肉制品普通消費量的基礎上,保持和發展具有民族特點或地方特色的口味、風味各異的品種。這一點目前對于肉制品拉伸膜包裝機是可以做到的，它可以通過一臺設備滿足多種規格產品，同規格不同包裝形式的要求。

2、營養平衡和利于健康。對肉制品減少脂肪,改變不飽和脂酸的含量,改變蛋白質組成如利用大豆蛋白或其它植物蛋白,既可解決蛋白質資源不足和降低成本,又能使營養足夠多和合理平衡。

3、方便性更加突出隨著社會生活節奏的增快和收入水平的提高,越來越多的人在家庭做飯上所花的時間越來越少,這就對很多方便食品提出了更多的需求,而許多現代化的家用電器如電冰箱,做爐、烤箱等進入家庭,為家庭勞動社會化創造了條件?？觳鸵言诳焖倨占昂桶l展,而肉是快餐中較為重要的貢獻者,如漢堡、塔根和夾肉面包。

4、肉制品加工衛生問題將更加嚴格。各國相關部門對食品加工衛生和檢測監將提出越來越嚴格的法規和措施,導致肉制品加工要應用高新技術和更加嚴格的管理體制。

5、包裝質量不斷提高。肉類包裝要求包裝材料應有防油、阻氣和透明性等，因肉不同的要求而相應采取氣調包裝、充氣包裝或收縮包裝，可延長肉的保質期，保持肉的質量。這一點需要根據對肉類產品的要求去選擇適合的肉制品拉伸膜包裝機來達到其匹配的功效。

綜上所述，肉制品加工的未來決定肉類科學工作者與生產的不斷創新和與時俱進。隨著我國科技的不斷發展和進步，肉制品拉伸膜包裝機也會被賦予更多的功能在其中，這也是目前技術研發人員正在努力的方向，相信不久的將來，這些具備更多功能的肉制品拉伸膜包裝機將會陸續推向市場！