氣調(diào)包裝機助力食品包裝行業(yè)的發(fā)展體現(xiàn)在哪些方面？

氣調(diào)包裝機助力食品包裝行業(yè)的發(fā)展體現(xiàn)在哪些方面？民以食為天，食品是我們天天接觸的，隨著人們對于生活水平的提高，對于食品的包裝要求不僅僅局限于食品衛(wèi)生問題，更重的的是食品的新鮮度，于是，氣調(diào)包裝機應(yīng)運而生，氣調(diào)包裝機是運用氣調(diào)保鮮技術(shù)對產(chǎn)品進行包裝的，通過這種方式包裝的產(chǎn)品，不但能夠保持食物的新鮮度，而且可以保持其食物原有的外形。那么什么是氣調(diào)保鮮技術(shù)呢？采用這種氣調(diào)包裝機又是如何助力食品包裝行業(yè)的發(fā)展呢？

一、氣調(diào)保鮮技術(shù)介紹

氣調(diào)包裝機助力食品包裝行業(yè)的發(fā)展體現(xiàn)在哪些方面？復(fù)合氣調(diào)保鮮技術(shù)在保持食品的鮮度、營養(yǎng)成分和風味等方面都是優(yōu)于其它類型真空包裝機的，氣調(diào)保鮮技術(shù)也被稱為氣體置換包裝,國際上稱為MAP包裝，它的工作原理是采用多種氣體進行復(fù)合，根據(jù)不同食物的要求進行不同等比例的混合，對包裝內(nèi)的食物進行多種氣體置換，改變其盒內(nèi)的食品環(huán)境，達到阻止微生物的繁殖活動，減緩果蔬等食物代謝的速度，從而達到延長其新鮮度的目的。

二、氣調(diào)保鮮常用的幾種氣體

氣調(diào)包裝機助力食品包裝行業(yè)的發(fā)展體現(xiàn)在哪些方面？對于保持食物新鮮度，一般常用的為氧氣、氮氣和二氧化碳，氧氣作用保持冷鮮肉以及果蔬類產(chǎn)品鮮度，氮氣為惰性氣體，與食物不起作用，在這里主要起填充作用，二氧化碳作用是阻止微生物的繁殖。這個可以根據(jù)不同的食物要求對其充入不同氣體。

三、氣調(diào)包裝機應(yīng)用范圍

氣調(diào)包裝機助力食品包裝行業(yè)的發(fā)展體現(xiàn)在哪些方面？真空包裝機大家都不陌生，它一個明顯的特點就是可以延長食品的保質(zhì)期，但不是所有的產(chǎn)品都適合真空包裝，例如新鮮的肉類以及果蔬類產(chǎn)品，這類產(chǎn)品經(jīng)過真空包裝之后，就會失去了其原有的口感，這也是真空包裝并不適合所有產(chǎn)品包裝的一個主要原因，而氣調(diào)包裝機就可以做到，它是以真空包裝機的基礎(chǔ)上增加了氣調(diào)保鮮技術(shù)，先將盒內(nèi)的空氣抽出，而且充氣具體保鮮功能的一種或多種混合氣體，達到保持食物新鮮度的目的。

氣調(diào)包裝機助力食品包裝行業(yè)的發(fā)展體現(xiàn)在哪些方面？對于氣調(diào)包裝機的應(yīng)用范圍就比較廣泛了，需要保持食物新鮮度的肉制品、豆制品、海鮮制品、新鮮果蔬類制品等都是比較適合采用此類包裝的。這種形式的包裝一般會采用盒子來對產(chǎn)品進行包裝，這種包裝出來的產(chǎn)品不僅可以達到其保鮮的目的，盒子上一般都有易撕口，方便人們食用，對于這種包裝形式，在一定程度上也提高了產(chǎn)品的包裝檔次。

上面針對氣調(diào)包裝機做個一個系統(tǒng)的介紹，一般對于陌生的包裝形式，對于消費者來說是比較具有吸引力的，而且這種新的包裝形式同時也滿足了人們對于追求食物新鮮度的一個需求，這也是為什么目前氣調(diào)保鮮盒裝產(chǎn)品如此受歡迎的一個主要原因！