食品真空包裝機與現代“吃文化”

我國是“吃文化”時間比較長的國家,中國人會吃,也講究吃。中國人的吃,不僅僅是一日三餐,解渴充饑,它往往蘊涵著中國人認識事物、理解事物的哲理如此一來,簡單的果腹需求便有文化內涵與人文特色融會其中。在這種文化中,傳統美食不再僅僅是味蕾上的一點滋味,而是囊括了禮儀、技藝、營養等多方面文化,可謂博大精深。

吃”在中國無所不在,無往不通。這種“吃”,表面上看是一種生理滿足但實際上“醉翁之意不在酒”,它借吃這種形式表達了一種豐富的心理內涵。吃的文化已經超越了“吃”本身,獲得了更為深刻的社會意義。亙古至今,聰明睿智的中國人將飲食上升為一種思想、一種境界,乃至一種哲理、齊家治國、平天下。

中國人首先將飲食與生存融為一體。“飲食男女,人之大欲存焉。”儒家思想的創始人孔子還曾說過:“食、色,性也。”食,即飲食;色,即男女。人具有自然屬性和社會屬性。作為一個自然人,口腹之樂和男女之樂都是人的自然需要。然而,性有年齡的階段性,而食卻與人終生相伴。所以就有了“民以食為天”,“夫禮之初,始諸飲食”以及“人生萬事”,“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”等宏論和俗語。

吃,是人生一大樂事,也為人類的生活所需品。現代社會，即食食品隨處可以買到，非常方便。考慮到食品衛生，不少食品目前是包裝好了的，而食品真空包裝機占據了包裝行業百分之四十左右的市場份額，山東諸城是食品真空包裝機產業帶，站在食品包裝行業前線，那么來看一下食品真空包裝機與現代“吃文化”加起來對社會進步的推動作用。

魯、蘇、川、粵、閩、湘、浙、徽八大菜系和北京菜等其他有代表性的地域美食,都可以用食品真空包裝機進行包裝。

這些食品真空包裝機中有袋裝真空包裝機、盒式真空包裝機等不同的包裝形式，滿足了不同的包裝要求。

食品行業之所以使用真空包裝機抽真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去“生存的環境”。

更能使我們品味到華夏美食的精華和千年的文化底蘊;它不僅僅能解一時之饞,更能被時光細細品味。